弾けないイカ天ぷらの方法とちーいか天丼

福山市にある阿藻珍味というお店の「ちーいか天丼」というものがすごく美味しいです。
友人から「あそこのちーいか天丼を食べたらハマっちゃって。すぐまた行きたくなるの」と話を聞いていました。

そして実際食べたら美味しいこと!
小さいベイカ?とかホタルイカ?のようなイカを天ぷらにして、甘辛のタレがかかっているのですが、その相性がいい!

これをなんとか家でも食べたい!と思い、実際作ってみようとしたのですが、うまくいきません。
イカの天ぷら自体初めてしたのですが、すごい爆発するんですね。

バチンバチン跳ねて顔や手に油が飛んでくるので怖いし痛いしビックリしました。
ネットで調べると、結構同じ悩みを持っている人も多いようです。

下準備で皮に切れ込みを入れたり、水分を拭き取ったりと手間がかかるようで、面倒だなと思っていました。
そうしたら、面白い回答を見つけました。
あえて先にレンジで爆発させればいいというものです。

目からウロコでした。おもしろい!
そして実際にやってみました。レンジの中で弾けるイカ、、、を天ぷらにしてみたところ、
やっぱりちょっとは弾けました。残念。

結局阿藻珍味のちーいか天丼の味にはならず、失敗してしまったのですが、どうやったらあの味に近づけるのか気になっています。
検索しても、ちーいか天丼が美味しいというサイトはあっても、再現出来ている人が居ないんですよね。

またお店に行って味を盗みに行こうと思います。